ขมิ้นอบแห้ง (Dried Turmeric) 500 กรัม

ขมิ้นอบแห้ง (Dried Turmeric)

ผลิตภัณฑ์ขมิ้นอบแห้งของเรา มีจำหน่ายในรูปแบบหั่นชิ้น แบบบดหยาบ และแบบผง

ขมิ้นอบแห้ง คืนรูป เกรดพิเศษ เป็นสินค้าที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ในระบบสุญญากาศจึงทำให้คุณภาพขมิ้นอบแห้งมี สี กลิ่น คงอยู่ครบถ้วน สามารถนำไปใช้ทดแทนขมิ้นสดได้ ในการปรุงอาหารไทย เหมาะสำหรับคนไทยและร้านอาหารไทยในต่างประเทศ เพราะการนำไปใช้ที่สะดวกเพียงแค่ใส่ใบโหรพาอบแห้งลงไปในน้ำแกงขณะที่ปรุงอาหาร โดยขมิ้นจะคืนรูปกลับมา ทำให้สะดวกและลดต้นทุนวัตถุดิบในร้านอาหารไทย ทั้งนี้ยังสามารถเก็บรักษาง่ายและนาน

"ขมิ้นชัน" หรือ "ขมิ้น" (Turmeric) นั้นถือเป็นพืชสมุนไพรที่มีลักษณะเด่นคือ มีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองทอง สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย มีใครพอจะทราบกันไหมเอ่ยว่ามีอะไรบ้าง อืม...คงมีคิดเหมือนกันหลายคนเลยว่า ขมิ้นช่วยในเรื่องของการดูแลผิวพรรณโดยเฉพาะคนที่รักสวยรักงาม บางคนก็เอามาใช้พอกหน้า ขัดผิวกาย ซึ่งจะทำให้ผิวพรรณนุ่มนวลผ่องใส ดูเกลี้ยงเกลา อีกทั้งสรรพคุณของขมิ้นชันยังช่วยป้องกันการงอกของเส้นขนได้ด้วย

นอกจากนี้ที่เราพอจะคิดออกอีกก็คือ ประโยชน์ของขมิ้นชันสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้สารพัดเมนู อาทิ แกงเหลือง แกงกะหรี่ แกงไตปลา แกงฮังเล ข้าวหมกไก่ หรือขนมเบื้องญวน ที่ไม่ใช่มีดีแค่ความอร่อยนะ ทราบหรือไม่ว่ายังมีอะไรอีก เราบอกให้ก็ได้ว่า ในขมิ้นชันยังมีสารสำคัญอย่างเคอร์คูมิน สารสีเหลืองในขมิ้นชัน และมีคุณสมบัติเป็นน้ำมันหอมระเหย ซึ่งมีสรรพคุณเป็นยาได้เป็นอย่างดี

ในวารสารต่างประเทศระบุว่า ขมิ้นชันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส เชื้อรา ต่อต้านโรคมะเร็ง และลดอาการอักเสบ หรือน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นชันยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้องจุกเสียด ท้องอืด แน่น ในตำรายาจีนนิยมนำมาใช้เป็นยาแก้ปวดเมื่อยหรือแก้ปวดประจำเดือน

ขมิ้นชันยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพมากมาย เช่น  วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ไนอาซิน โปรตีน ใยอาหาร ฯลฯ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง หากกินขมิ้นชันได้บ่อยๆ จะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานเป็นปกติ และช่วยลดอาการของโรคภูมิแพ้หรือแก้หวัดได้ดีมาก รวมทั้งสามารถนำมาใช้เพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยภายนอกร่างกาย อย่างการรักษาอาการแพ้ ผื่นคัน แมลงสัตว์กัดต่อย